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Rétrospective 2022
Vallée de Joux 360 boucle sa 2ème année Afin de […]
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Le Vacherin nouveau est arrivé
Le roi des fromages vaudois est sur les étals depuis une semaine.
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Le Vacherin Mont d’Or AOP et les combiers, toute une histoire
Rencontre avec Pascal Monneron, gérant de l’interprofession du Vacherin Mont d’Or et président du comité d’organisation de la Fête du […]
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Les événements gastronomiques de la Vallée de Joux
Si au pays chaleureux des Combiers, on aime la musique, le sport, et la culture, il faut savoir que l’on […]
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Faire un CFC cuisine, ou spécialiste en restauration, ou même fromager ? Il y a toujours une bonne raison pour se former à la Vallée de Joux !
Focus sur deux des lieux d’apprentissage possibles : « Le restaurant du Lac » de M. Biaggi au Pont et « La fromagerie Hauser » […]
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Accueil
Expertises Proximité Excellence Bienvenue à la Vallée de Joux, région […]
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Thèmes Le Comptoir de la Vallée de Joux du 2 […]
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Et si on passait les réveillons au restaurant ?
Les secrets des Chefs pour leurs menus de réveillon
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Premières balades gourmandes à la Vallée de Joux
Huit stands étalés sur huit kilomètres le long de l’Orbe et du lac