Au Solliat, la Fromagerie des Landes est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de Gruyère AOP. Elle propose aussi sa propre production de fondue, raclettes, sérac, double crème ou encore de yogourts.

La fromagerie des Landes est un joyau de la Vallée de Joux puisqu’elle contribue à faire vivre 15 familles de producteurs de lait de la région. La diversité florale de l’herbage de la Vallée de Joux donne aux fromages des arômes et parfums uniques. Entre lac et forêt, à une altitude modérée, le lait de cette région est d’une qualité exceptionnelle et la famille Limacher s’efforce de le valoriser du mieux possible.

Notre savoir-faire a été récompensé de la médaille d’argent au concours international de Lyon en 2022 grâce à notre Gruyère AOP.