La filière du lait – Vallée de Joux 360°

23/09/2022 La filière du Lait

La filière du lait à la Vallée de Joux

Un fromage qui a sa propre fête, la vache, ça se fête !

06/09/2022 Variations combières autour du fromage

Pour ce 5e épisode sur la filière du lait, focus sur quelques artisans de La Vallée.

30/08/2022 Une année de fromages

À la rencontre de deux fromageries combières pour cette quatrième étape de notre série sur la filière du lait.

23/08/2022 A la découverte des métiers du lait

Des producteurs de lait aux affineurs en passant par les sangliers, découvrez quelques métiers liés à la filière du lait […]

18/08/2022 L’Or Blanc de la Vallée de Joux

Outre la haute horlogerie et ses paysages à couper le souffle, la Vallée de Joux peut s’enorgueillir de posséder un […]

Deux chalets se font face, de part et d’autre de la combe, l’«Alpage» et la «Sèche», appartenant au même domaine […]