Couples entrepreneurs

En ce mois de février, VDJ360 s’intéresse aux couples d’entrepreneurs de la Vallée de Joux.

Roberto Biaggi, Chef du Restaurant du Lac, référencé au GaultMillau Suisse depuis 2021, nous parle de la sortie de son premier livre de recettes, paru en décembre 2024, aux éditions Château&Attinger, et de sa complicité sur le papier, comme en cuisine, avec sa femme, Sylviane.

A l’autre bout du lac, on retrouve les amoureux des sports de glisse, Patrizia et Laurent Golay, propriétaires de LGS Board, nominé pour le Prix Montagne 2024, dont l’exposition temporaire Art of Slide remporte un vif succès à l’Hôtel des Horlogers.

Direction: Audrey Ihne / Réalisation: Jonathan Dal Castello

Dans la même catégorie