L’été en terrasse : Le Cygne
Hôtel du Cygne
Seule terrasse cachée de la route qui fait le tour de La Vallée, celle du Cygne dans le village des Charbonnières, patrie du Vacherin Mont d’Or, de la gentiane et des escargots (qu’on peut du reste y trouver), offre une trentaine de places cachées à l’arrière. A l’abri de la route et donc du bruit, elle offre une petite lucarne sur le bout du Lac. Son patron depuis deux ans parle de son établissement comme d’un «petit cocon» qu’il veut préserver comme tel, pour l’instant. Marc Rochat, un enfant du coin et sa compagne argovienne Lea ont longtemps vécu en Suisse alémanique, un atout pour tous les clients alémaniques.
021 841 21 90
www.du-cygne.ch
Dans la même catégorie
-
Marque territoriale et vision régionaleLa réflexion sur l’identité de La Vallée s’est intensifiée. Marque territoriale, stratégie économique, ouverture culturelle et projets cantonaux ont marqué […]
-
Mobilité et territoireEntre chantiers majeurs, mobilité durable et projets transfrontaliers, La Vallée a poursuivi sa transformation. Les infrastructures évoluent, les entreprises s’engagent […]
-
Apprentissage et jeunesseL’année a mis en lumière la force de l’apprentissage et la diversité des parcours. Entre forums, portraits et initiatives locales, […]