L’été en terrasse : Le Cygne

Seule terrasse cachée de la route qui fait le tour de La Vallée, celle du Cygne dans le village des Charbonnières, patrie du Vacherin Mont d’Or, de la gentiane et des escargots (qu’on peut du reste y trouver), offre une trentaine de places cachées à l’arrière. A l’abri de la route et donc du bruit, elle offre une petite lucarne sur le bout du Lac. Son patron depuis deux ans parle de son établissement comme d’un «petit cocon» qu’il veut préserver comme tel, pour l’instant. Marc Rochat, un enfant du coin et sa compagne argovienne Lea ont longtemps vécu en Suisse alémanique, un atout pour tous les clients alémaniques.

021 841 21 90
www.du-cygne.ch