À propos

Dans le parc naturel régional du Jura vaudois, sur une ancienne voie romaine donnant accès à la Vallée de Joux, l’alpage des Croisettes vous attend.

Au milieu des pâturages, des sapins et des chottes, un chalet d’alpage perpétue agriculture et accueil.

Depuis 20 ans, ce lieu utilisé naguère pour la production laitière, a vu son ancienne fromagerie se garnir de tables autour du creux du feu pour déguster fondues, raclettes, grillades dans la bonne humeur.

Producteur de viande de bœuf highland bio, ne manquez pas nos spécialités de viande highland: grill, tartare, fondue gourmande, viande séchée, saucissons et burgers.